10月29日下午，由省政协原副主席、省湘菜产业促进会会长李贻衡率领的“湘菜产业红色湘东行”考察组结束了在我县的考察。考察组对我县湘菜产业开发给予充分肯定。省委副书记梅克保、副省长何报翔专程前来听取汇报。市领导黄兰香、盛荣华、李志坚、樊进军，县领导彭先政、王洪斌、罗志远、唐锡康、童驾辉，以及省、市、县相关部门负责人出席汇报会。

    29日上午，考察组一行先后到佳珍、旺辉、翔宇等几家豆制品生产企业进行考察。得知我县“长寿酱干”2011年被评为中国地理标志证明商标，品尝购买酱干等土特产成为平江旅游的一张新名片时，李贻衡指出，平江山清水秀，良好的自然环境造就了珍贵的食材，平江酱干不仅历史悠久，且美味、营养、健康，要利用“长寿酱干”这一地理商标，充分挖掘长寿美食文化和生态健康饮食文化，做好做活湘菜产业发展文章，推动县域经济发展。

     汇报会上，市委书记黄兰香致欢迎词。县委副书记、县长王洪斌汇报了我县湘菜产业发展情况。他说，近年来，我县认真落实省委、省政府《关于加快发展湘菜产业的意见》，把发展湘菜产业作为推动富民强县的重要抓手，加快食材基地拓展步伐，通过设立发展基金、推动土地流转等一系列措施，初步形成了与湘菜原料、辅料、调料相关的优质稻、油茶、茶叶、生猪、湘东黑山羊等食材基地；加工企业不断壮大，通过招商引资和培育扶持本土企业，使全县食品加工企业达到343家，年营业额500万元以上的湘菜系平江特色餐饮企业119家，去年，全县食品企业工业总产业值达51.2亿元；品牌建设取得突破，全县233家食品企业通过国家QS认证，申请专利83件，注册商标189个；饮食文化得到挖掘，通过举办特色饮食节、长寿文化节等活动，推出了平江“十大碗”、长寿宴等特色菜系，平江火培鱼、长寿街炸肉等特色菜品走出了山门。

    李贻衡对我县将美食与旅游相结合，采取扶持壮大地方红色、绿色、蓝色等特色餐饮业作为发展第三产业的举措表示肯定，并希望我县在挖掘湘菜文化，创新烹饪、营销、管理模式等方面积极探索，打造具有平江地方特色的“三色”湘菜品牌，提高平江旅游知名度。

    梅克保在讲话中指出，民以食为天，湘菜产业是永远的朝阳产业，有着很大的发展空间。湘菜产业的重担在餐饮，源头在食材，发展湘菜产业，二者缺一不可。湘菜要走出湖南、走向全国、走向世界，特别是直接带动省内经济的发展，真正打造湘菜千亿元产业，离不开食材产业的发展。食材产业集生产、加工、销售于一体，融农业、工业、贸易于一身，是实现“稳增长 促和谐”的有利发展战略。湘菜餐饮企业要与食材企业“抱团”、“捆绑”，实现提质、转型、共同发展，这样不仅有利于确保食品安全，提高菜品质量，更能降低企业经营成本，促进湘菜产业上水平。