为贯彻省、市食品药品监督管理局的工作部署，保障食品安全，县市场和质量监督管理局协助指导岳阳市食品经营行业协会举办了平江县第一期食品经营单位食品安全知识培训。

10月25日上午，在县中共县委党校，来自全县的个体食品经营户、相关食品经营单位等共260人参加了培训。此次培训目的是大力提高广大食品经营业主的食品安全责任意识、诚信意识、守法意识和管理意识，让大家遵法、守法、用法，落实法律法规要求。为各食品从业人员详细解读了《食品安全法》、《食品安全经营规范》，以及如何办理食品经营许可，并对与会人员进行了现场考核。

来自城关镇枫树村的邹女士新开了一家炒货店，在培训中她学习了很多食品安全知识。在东兴大道上开了一家咖啡馆的郑老板，以前从来没有参加食品安全培训，不知道采购原料要有详细的记录要求，也不知道原材料进店和成品出口应当分开设立等法规要求，通过这次学习，知道了要如何规范食品经营。

据了解，岳阳市食品经营行业协会还在各县市区多次开展食品安全知识培训，努力提高广大食品经营业主的食品安全责任意识，守护市民舌尖上的安全。