1、强化责任，做到四个进一步

 （1）进一步明确责任义务。加大对食品经营者的监督检查力度，对自律制度落实不到位、存在违章违法经营的现象，依法予以严处，决不纵容姑息，放任自流。

 （2）进一步强化督促检查。加大明查暗访力度，对职责不落实、巡查监管不到位、巡查台帐记录不全，及时责令进行整改。

 （3）进一步加强协作联动。加强与食品药品监管、质监、商务、卫生等有关部门的协作，及时交流信息，开展联合执法。

 （4）进一步深化机制创新。根据当前工作的新形势，不断研究新情况，解决新问题，建立新机制，形成具有平江工商特色的食品安全监管工作新经验、新亮点。充分发挥工商12315品牌申诉、投诉、调处、信息通报等功能，不断提高食品安全监管执法的质量和水平。

    2、夯实基础，做实四个进入

 （1）宣传工作进入各个层面。加强社会宣传，推动食品安全进学校、进社区、进超市、进市场、进农村，通过发放资料、现场咨询、真假对比等形式，逐步提升食品经营者自律水平和消费者的安全消费水平。

 （2）培训工作进入城镇乡村。定期举办食品安全法培训班，通过典型案例，现身说法等形式，进一步提高食品生产经营户的自律意识和守法意识。

 （3）专项打假进入学校社区。深入开展校园及周边食品安全专项检查行动，重点查处校园内外无照经营食品行为、销售“三无”食品行为。在各学校、社区设立工商联络室，第一时间受理处理各类食品安全的消费纠纷。

 （4）抵制源头进入田间地头。按照“谁登记、谁规范、谁监管、谁清理”的原则，深入开展规范食品经营主体资格专项整治行动。

    3、严格履职，落实四项制度

 （1）落实抽样检测定期披露制度。按照相关法律法规和国家工商总局、省局的要求，科学确定监测重点，严格遵守抽检程序，依法及时查处监督检查中发现的假冒伪劣商品，并按程序通报相关部门。对不合格商品定期披露，督促退市。

 （2）落实食安状况内参报告制度。定期总结阶段工作成果，组织力量开展食品安全调研活动，按季度汇总我县食安状况并形成书面材料报县委、政府和食安委作决策参考。

 （3）落实教育培训考试过关制度。进一步深化食安教育培训工作，对工商干部定期培训、严格考核；对新办食品流通许可证的经营户办班学习，组织考试，考试合格方发证许可经营。

 （4）落实假劣商品公开销毁制度。继续开展假劣商品季度公开销毁行动，在“3·15”、重大节假日和专项整治活动结束后，将收缴的过期、变质和假冒伪劣商品定点集中销毁。