10月19日，县食品安全委员会、县食品药品监督局的执法人员，对城区规模较大的启明宾馆、电力宾馆、金海大酒店等七家酒店的厨房进行了突击检查。

    据了解，此次检查包括各大酒店厨房的环境卫生、消毒保洁措施、“三防”设施、食品原料索证索票、食品采购渠道、厨房废弃物处置等情况。其中，对各大酒店的食品用油进行了严查严检。

    根据执法人员的检查报告显示，在被检查的七家酒店中，金海大酒店与新芙蓉饭店各项食品安全检查合格，厨房内卫生状况较好，消毒、保洁措施到位、食品采购渠道正规，而其他五家均存在不同程度上的违规现象。有些一天接待人数上百的饭店，竟然没有一个消毒柜与保洁柜，清洁人员在清洗完后，直接将厨具摆放在没有高温消毒的柜子里。同时，对于废弃物的处置，几家饭店都存在明显的不合格，在其中三个饭店的冷冻库中，执法人员还发现了一部分过期食品和无生产日期的原料。

    执法现场，县食品药品监督管理局对存在的问题现场下达了监督意见书，责令其限时整改。（何晶晶）