李楚南出生于梅仙镇下白村的一户贫苦人家，17岁参军入伍，在部队服役3年后一直在外打拼，后创立岳阳景顺公司。创业成功后他没有忘记回报社会、回报家乡，他心中始终激荡着一种情怀，那就是“责任”。他常说，作为一名企业家，要实现自己的人生价值，更要为家乡的教育事业和基础建设添砖加瓦。

每次返乡，李楚南都会走访慰问贫困户，从2013年开始，每年都会帮扶10户贫困户，每户资助500元，他奔波于乡村的田野院落，用自己的暖暖情意，向需要帮助和关怀的人们传递着爱心。

10多年来，李楚南为家乡的教育事业捐款20多万元，除了支持贫困学子圆梦外，还积极改善地方群众的出行条件，从2009年至今，捐款20多万元硬化村组公路，2012年更是捐资3万元为下白村下胡组安装了太阳能路灯，极大方便了村民晚上出行。

今年，李楚南响应梅仙镇精准扶贫产业扶贫政策的号召，从福建引进2000株新型水果西瓜桃幼苗，免费发放给村上的33户精准扶贫户种植，并免费提供技术指导，通过发展种植业的模式，带领贫困户脱贫致富。