4月17日晚，“天天3·15平江县辣条行业食品安全公开承诺仪式”举行，平江县116家辣条生产企业向社会公开承诺：将切实加强行业自律，履行食品安全主体责任，诚信守法经营，每天24小时受理公众对食品生产违规违法行为的举报，最高奖金达5万元。

平江是辣条发源地，由平江人创办、投资的辣条企业数量占全国同行业的96%，年产值达500亿元。县内辣条企业116家，年产值近200亿元，安排就业15万余人。辣条产业是平江四大支柱产业之一，为该县的经济社会发展做出极大贡献。2015年，平江获评全国食品工业强县和“中国面筋食品之乡”等国字号招牌，“平江面筋”获中国地理标志证明商标，辣条行业逐步走向规模化、品牌化。

今年，央视财经频道3·15晚会曝光了平江两家辣条企业生产不规范的问题。该县县委、县政府迅速启动应急预案，对全县432家食品生产企业和小作坊进行全面隐患大排查，共停产整改90家、限期整改80家、刑事拘留1人、吊销生产许可证2家，县纪委监委对主管部门立案问责10人。

该县食品协会负责人表示，举办此次公开承诺仪式，旨在强化行业自律，加强技术创新，提升产品质量，接受社会监督，促进行业健康发展，让辣条成为健康食品、放心食品。仪式上宣读了平江县食品行业协会食品安全有奖举报的实施细则，公布了举报电话0730-6267808。（黄振 朱江波）