民以食为天，食以安为先。农产品质量安全是是食品安全的第一道关口，为切实保障农产品质量安全，石牛寨镇多举措抓牢抓好农产品质量安全监管工作，全方位筑牢农产品质量安全防线。
建立农药残留长效检测机制，通过对超市、家庭农场等重点抽检、节假日突击检测，加大检测力度，对上市的蔬菜水果进行农药残留检测，截至目前，共检测各类应季蔬菜水果样品350余个，合格率达100%。
完善追溯体系建设，对饭丘种植家庭农场、福裕隆种养殖合作社、心鸿合作社等多家合作社、种植大户进行多次安全巡检，督促生产经营者做好生产记录、产品流向记录。同时，张贴农产品质量安全生产告知书等，宣传农产品质量安全相关知识，从源头做好农产品质量保证工作。