为贯彻“两个责任”落实落地，进一步加强学校食堂食品安全管理，降低食品安全风险，保障师生饮食安全。近日，县市场监管局加义所对辖区学校后勤主任及食品安全员开展了一次系统的食品安全知识培训。
此次培训，重点对落实食品安全主体责任、陪餐制度、食品安全自查、加强食品原料采购及加工过程管理、做好应急处置工作等方面进行了讲解，要求各学校定期开展自查，认真抓好问题整改，要求各学校食堂食品安全责任人强化“食品安全重于泰山”的意识，进一步明确工作职责，严格履行食品安全责任，熟练掌握食品安全知识，注意个人卫生，规范操作流程。
下一步，县市场监管局将持续督促辖区学校食堂落实食品安全主体责任，开展好自查自纠，进一步增强学校及食堂从业人员食品安全意识，为广大师生创造安全、健康的饮食环境。（易松柏）