本报讯（记者 苏世扬  实习生 周 希） “去福隆吃黄鳝面啰！”4月23号上午，平江县南江镇福隆酒店前坪热闹非凡，聚满了闻“香”而来的远近食客。由南江镇政府主办的首届“黄鳝面节”在此拉开帷幕。

 

 

        受邀来参加比拼做黄鳝面的有男有女，年龄也相差悬殊。年纪最大的有七八十岁。他们端来自己配的面汤和香料，在各自的案台前摆开阵势，颠锅翻炒、舞勺弄筷、施展绝技。桌前那些伸着头、端着碗，睁大眼睛想先尝为快的人们有点儿迫不及待。黄鳝面特有的香味飘散在细雨纷纷的南江上空。

 

        再看那边台上，五大汤盆刚刚做好的黄鳝面吸引了很多看客，主持人声音刚落，五条汉子抢先跳上台来进行吃面比赛，他们都得到了手机等礼品。当地的商家也借机展示各自的商品，有的甚至直接把东西抛向热心的观众。

        “第一次吃到这么具有独特风味的面，令人难忘！”来自辽宁葫芦岛市游客鲁先生和何女士夫妇赞不绝口。一旁的人不无骄傲地介绍： “这是我们南江镇的特色，只有在这才能吃到最正宗的黄鳝面。”

         看到下雨天还有这么多寻“面”而来的朋友，承办这届黄鳝面节的福隆酒店董事长欧阳远新十分开心，他说：“黄鳝面从食材选择到烹饪技巧都很考究，是南江地区的传统美食。不管商业价值如何，我们酒店都有责任把它传承发展下去。”