为总结2022年食品安全工作，部署2023年度春季学期相关工作，进一步提高食堂工作人员的食品安全意识，加强食堂管理，切实提高食堂服务质量，2月23日晚，平江五中召开后勤员工培训会暨食品安全培训会。后勤领导、员工及食堂所有从业员工参加。
会上，后勤处主任罗远东指出，要贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全管理规定》等各项食品安全相关的制度。继续做好食品原材料采购、食品加工、留样、工作间打扫的监督和检查工作。近期预防好诺如病毒，切实保障校园食品安全。并对食堂从业人员从食品加工与制作、食品冷却与保存、食品留样、食品清洗与消毒等方面进行了培训。
主任周亚其就食堂员工如何做好师生服务工作作了详细指导。指出要从预测师生需求，满足师生合理需求，化解师生抱怨，创造师生感动四个方面提高师生满意度。
该校校长潘坚对后勤员工的辛勤付出和取得成绩予以肯定，希望大家在新学期更加熟悉本职工作、熟悉操作规程，同时要注意操作安全和自身安全，发现问题及时处理，努力把五中食堂越办越好。他强调，食品安全关系到全体五中师生的身体健康、关系到学校的平稳运行。食堂工作目标就是保证全校师生吃饱、吃好、吃安全。为了达成这个目标需要做到思想认识要到位、设施设备要到位和操作规范要到位。在做到安全、卫生、规范的同时要提高服务意识，责任意识，积极参与培训意识，为五中的师生舌尖上的安全打下坚实的基础！
此次会议，使学校全体食堂工作人员更进一步理解和掌握了相关食堂操作规范，加强了食堂员工的安全责任意识，为全校师生筑牢了一道坚固的食品安全防线。（黄更东）