为进一步规范农村集体聚餐活动，提升食品安全协管员、农村厨师业务素质，推进开展农村食品安全监管工作，全面保障群众饮食安全。近日，大洲乡召开食品安全专题培训会，会议由大洲乡党委委员唐端午主持，梅仙镇市场监管所所长张庆国，乡、村两级食品安全协管员、农村厨师共计50余人参加培训。
会上，张庆国就《中华人民共和国食品安全法》及如何确保农家宴食品安全等相关知识对村级食品安全协管员和农村厨师进行相关培训。唐端午强调，要进一步提高对食品安全重要性的认识，将农村食品安全治理与移风易俗工作相结合，在保障食品安全的同时倡导勤俭节约、艰苦朴素的文明风尚。
此次培训充分明确了乡、村两级食品安全协管员职能职责，增强了农村厨师食品安全相关法律法规意识与责任意识。下一步，大洲乡将继续落实“两个责任包保”制度，主动担当作为，进一步构建食品安全防护网，坚决捍卫人民群众“舌尖上的安全”。（王智彬）