记忆里的榨油坊，是乡村的一道亮丽风景。乡下的榨油坊总是建在依山傍水的宽阔地带。每到榨油时节，那黝黑低矮的榨油坊飘逸出的茶油馨香，总能将十里八乡的乡亲们吸引过来。近日，记者在童市镇月坳村发现了一间历史悠久的老式榨油坊。

    推开油光发亮的木门，还未看清阴暗榨油坊里的物件、人影，一股浓郁醇香的茶油味便扑鼻而来。得知我们对榨油的工序有兴趣，正在榨油的乡亲们便带我们去找榨油的老师傅钟益善。见到钟益善师傅时，他正专心致志地守在粉碎机旁操纵机器，不时小心翼翼地将烘干水分的茶籽倒入粉碎机里。了解了我们的来意之后，钟益善带我们参观了榨油坊。

    榨油坊面积不大，分里外两间。里间是高大的焙床和灶台，外间是吱呀作响的碾盘。焙床用土砖砌成，像东北的炕床，下面的炕槽烧上火，将茶籽倒在蔑条织成的炕席上，不一会儿便冒出腾腾热气，茶籽渗出一层“汗珠”。

    焙干的茶籽经粉碎机粉碎之后，就会倒入碾盘的深槽中，在电机的带动下，槽里四个铁碾轮吱吱地滚动，将茶籽再次碾碎。然后师傅将粉末挑到榨坊的里间。里间有个宽大的灶台。灶台上支一口大锅，将粉末在甑中蒸熟后，就开始做茶枯饼。只见榨油匠将粉末倒入铁箍中，用稻草包起来，打着赤脚在上面来回地踩。踩结实了，大饼似的摞在一起。之后就是将做好的枯饼按照顺序放进榨舱中去，然后就开始榨油了。不到两分钟，就开始出油了，茶油特有的香气，随即在低矮昏暗榨油坊里弥漫开来。

    钟益善在这油坊里待了十三年，他介绍，这些年随着社会的发展，省时省力的新式榨油机不断涌现，老式榨油把式正慢慢地失去市场。师傅们老的老、走的走，偌大的榨油坊只剩下他和儿子钟松柏两人，这门手艺面临着后继无人的尴尬。

    随着科技的进步，乡村手工榨油技艺开始无可奈何地逐渐退出历史舞台。也许不久的将来，就象许多被历史遗忘的传统一样，油炸坊也只能残留在文字的记载里，停留在我们逐渐模糊的记忆中。