“文明用餐，使用公筷公勺，有序排队取餐，不喧哗吵闹，注重餐桌礼仪；卫生用餐，搞好厨房、餐厅餐桌清洁卫生；安全用餐，不用地沟油，禁售野生动物，提供放心食材……”1月21日，2020年平江县文明餐饮示范店、文明食堂授牌仪式举行， 20家餐饮门店、30家食堂成为首批“文明餐饮示范店”“文明食堂”。县委常委、宣传部长熊江新出席授牌仪式。

授牌现场

为了杜绝“舌尖上的浪费”，自觉践行“厉行节约、反对浪费”理念，前期县文明办联合创文办、商务粮食局、市场监督管理局、卫健局、城管局等单位，对餐饮从业人员进行了文明餐桌知识培训，并分批分组先后3次对中心城区30家餐饮示范店和40家行政事业单位、学校食堂进行了督导检查，综合考核后进行量化打分，决定授予金海国际大酒店等 20 家餐饮门店为“文明餐饮示范店”荣誉称号，授予县委机关食堂等 30 家食堂为“文明食堂”荣誉称号。

平江县“文明餐饮示范店”、 “文明食堂”名单

（一）文明餐饮示范店（20家）

金海大酒店、楚街渝味晓宇火锅、荣华餐厅、神帆国际大 酒店、尚座老味道餐馆、回娘家餐馆、平江味道、爷爷土钵菜 餐饮店、江南饭香湘菜餐厅、爱饭时尚餐厅、妙勺餐厅、好食 饪情感餐厅、彭厨餐饮店、芳草湾餐饮店、炉源文化餐厅、财 富食尚餐饮店、食在有味餐饮店、将星大酒店、文和友（楚街）、生态美食餐饮店。

（二）文明食堂（30家）

县委机关食堂、县政府机关食堂、县教育局机关食堂、疾 病预防控制中心食堂、县卫生健康局机关食堂、县人力资源和 社会保障局机关食堂、县行政审批服务局机关食堂、县公安局 食堂、交警大队食堂、县人民法院食堂、第四人民医院食堂、县自然资源局食堂、县财政局食堂、县民政局食堂、岳阳市生 态环境局平江分局食堂、县人民检察院食堂、县市场监督管理 局食堂、县商务粮食局食堂、县文旅广体局食堂、县档案馆食 堂、县水利局食堂、平江县第一中学食堂、平江县职业技术学 校食堂、教师进修学校食堂、三阳明德学校食堂、三阳中学食堂、桂花学校食堂、新城学校食堂、思源实验学校食堂、启明中学食堂。

熊江新对获得表彰的单位表示祝贺。他要求，各示范单位要进一步深化思想认识，深刻认识到开展文明餐桌行动是贯彻落实习近平总书记关于“厉行节约、反对浪费”重要指示精神的有力抓手，也是落实疫情防控举措的硬性要求。要持续推进文明餐桌行动，全县各餐饮门店、宾馆酒楼要主动作为，当好文明餐桌行动的自觉推动者；各行政事业单位食堂要率先垂范，当好文明餐桌行动的先行示范者。要形成整体联动工作机制，各相关部门单位要立足职能，全力推动文明餐桌行动的持续、深入开展，同时必须树立长期作战思想，让文明餐桌之风吹遍平江。（周锋）