民以食为天，食以安为先。近年来，虹桥镇坚持以人民为中心的发展思想，将食品安全工作摆在重要位置，遵循“四个最严”要求，全面压实食品安全主体责任和监管责任，全力以赴守护群众“舌尖上的安全”。
抓统筹促责任落实，织密安全监管网络
今年以来，先后3次在全镇重点工作推进会上部署推进食品安全工作，持续释放“严抓严管、长管长严”的鲜明信号。通过完善“镇、村（社区）、经营主体”三级管理机制，逐级压实责任、细化任务分工，推动形成层层传导压力、环环紧扣落实的闭环责任体系，确保食品安全工作部署到位、执行到位、监督到位。
抓整治促隐患清零，筑牢全域安全防线
紧盯“三小”行业、校园食堂、农村集体聚餐等重点领域，以问题为导向开展精准治理。镇食安办联合市监所、执法大队等部门，通过“日常检查+监督抽检+专项整治”相结合的方式，全面加强对食品生产源头、加工过程及流通消费各环节的监管。严查原料进货查验、食品添加剂使用、后厨卫生、经营许可等关键环节，累计检查各类食品生产经营单位132户次，排查整改风险隐患68个。针对校园食品安全，严格落实食材溯源、消毒留样等制度，坚决杜绝过期、变质食品流入餐桌。在农村聚餐方面，完善备案指导和现场监督机制，年内累计指导100人以上聚餐活动117场，实现从食材到餐桌的全流程管控。
抓引导促社会共治，营造良好食安氛围
坚持培训与宣传并行，提升从业人员专业素质和群众安全意识。8月29日，邀请市监局方宏宇主任、湛嘉慧主任开展食品安全专题培训。培训覆盖村（社区）安全专干、学校后勤负责人、乡村厨师及餐饮从业人员90余人，围绕毒蘑菇防控、集体聚餐管理、校园食品安全等重点风险，详细讲解“进货查验、人员健康、加工操作、清洗消毒、食品留样”等七关要求，全面提升突发事件应急处置能力。
同时，结合野生菌菇生长旺季、“食品安全宣传周”及节假日等重要节点，开展多形式宣传活动，通过“村村响”广播、微信公众号推送、设立咨询台、张贴海报、发放资料等方式，广泛普及食品安全知识。截至目前，已开展宣传活动8次，发放宣传资料1500余份，群众食品安全满意度显著提升。
一餐一饭系民生。下一步，虹桥镇将持续深化食品安全治理，紧盯重点环节，消除风险隐患，推动各方协同发力，用心守护群众“一日三餐”的安心与健康。（来源：今日平江 • 虹桥镇 作者：唐中意）