今天上午8时，长沙火车站内热闹非凡。全国首辆“辣味”高铁专列——“平江辣味·走向世界”专列正式启程。载着平江30多家辣味食品企业代表，奔赴第114届全国春季糖酒会。
现场，企业代表们身着统一标识服装，带着精心准备的产品和满满的期待，在登车前合影留念，记录下这一具有特殊意义的时刻。出发前，大家共同举起横幅，齐声喊出：“平江辣味·走向世界，成都我们又来‘辣’！”，展现着平江辣味食品企业蓬勃的朝气与闯市场的决心。
这趟“辣味”专列从长沙驶向成都，行程中，各企业将进行辣味产品品鉴与交流互动，一路飘香、一路推介。平江与成都两地虽相隔千里，却同爱辣味、深耕辣味，共同传承弘扬着中国饮食文化。此行借助全国春季糖酒会优质平台，举办“平江辣味·走向世界”第二届中国（平江）辣味休闲食品商贸展，为全面展现平江辣味食品的特色与魅力，助力企业拓展市场、提升品牌影响力，让平江风味走向更广阔的世界。
旺辉食品负责人余自力表示：“这次平江辣味食品企业集体包专列闯市场，感觉特别振奋！我们这次把最新研发的新品带来了，准备在春糖会上全国首发！”麻辣王子行政商务副总李满良说道：“抱团出行让我们更有底气，大家可以相互交流、相互学习，劲往一处使，共同把平江辣味食品产业做大做强。”
平江县食品行业协会秘书长童湘平表示：“我们组织这次活动，不仅是为了展示平江辣味食品的实力，更希望通过以商招商的方式，吸引更多优质企业和资源来到平江，推动平江辣味食品产业高质量发展。”
这趟“辣味”专列，载着平江企业的梦想与希望，一路向蓉……这不仅是一次集体出征，更是平江特色主导产业迈向全国、走向世界的重要一步！（雷怡慧、涂兆兴）